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Gerade zu Weihnachten wenn die ganze Familie wieder einmal zusammenkommt wird sehr gerne das ein andere alkoholische Getränk zu sich genommen. Besonders lecker schmeckt dabei dieser selbstgemachte Weihnachtslikör.
Zutaten:
- 1 Flasche Weinbrand
- 125 Gramm getrocknete Feigen
- 125 Gramm getrocknete Pflaumen
- 125 Gramm Kandiszucker
- 50 Gramm Rosinen
- 50 Gramm Datteln ohne Kern
- etwas Honig
- etwas Zimt
- etwas Vanillezucker
Likör selbst zu machen mag zwar kompliziert klingen, ist jedoch einfacher als man sich dies denn so vorstellt.
Zubereitung:
- den Weinbrand in eine Schüssel geben und dazu die Trockenfrüchte geben. Das Ganze nun über Nacht einziehen lassen
- anschließend das Ganze mit Zimt, Vanillezucker und etwas Honig und Kandiszucker auffüllen und gut verrühren
- nun in eine Flasche abfüllen und an einem kühlen Ort diese für mindestens 2 Wochen lagern
Je länger der Weihnachtslikör gelagert wird vor dem ersten Öffnen der Flaschen, umso intensiver ist anschließend sein Geschmack.
Guten Appetit!
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