Gerade zu Weihnachten und in der Weihnachtszeit sind Nüsse immer sehr beliebt. Daher verwundert es auch nicht, dass Walnussplätzchen zu den beliebtesten Keksen zu Weihnachten zählen.
Zutaten (für 1 Schüssel Gebäck):
- 300 Gramm Mehl
- 250 Gramm gehackte Walnüsse
- 250 Gramm Mandarine
- 100 Gramm Puderzucker
- 100 ml Ahornsirup
- etwas Backpulver
- etwas Zimt
In gut einer Stunde sind die Plätzchen fertig. Man sollte jedoch genug Ruhezeit für diese und den Teig bei der Zubereitung mit einplanen.
Zubereitung:
- Alle Zutaten zusammen geben und gut vermengen. Diese Masse solange Kneten bis ein fester Teig entstanden ist und diese dann für mindestens 6 Stunden oder aber am Besten über Nacht in den Kühlschrank geben
- Anschließend den Teig ausrollen und die Plätzchen ausstechen
- Nun diese noch mit etwas gehackten Wallnüssen garnieren und verzieren und anschließend für 10 bis 12 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen
Wer andere Nüsse als Wallnüsse lieber mag, kann auch diese verwenden. Mit Haselnüssen schmeckt das Ganze auch sehr lecker.
Viel Spaß beim Backen!
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