Lebensmittel kaufen — Lebensmittel und Kochrezepte

Fränkische saure Zipfel - Rezept

Juli 27, 2009

Das Bratwürste sehr gerne in Deutschland gegessen werden ist sicherlich kein Geheimnis. Neben dem klassischen Gericht sollte man aber auch mal regionale Varianten wie die “Sauren Zipfel” aus Franken versuchen.

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Leberknödel - Rezept

Juli 24, 2009

Besonders als Vorspeise sind in der deutschen Küche und hierbei speziell in den südlichen Regionen des Landes Leberknödel nicht mehr wegzudenken.

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Chinesisches Ananashuhn - Rezept

Juli 24, 2009

Hühnchen einmal anders, dies verspricht diese klassische und traditionelle chinesische Gericht.

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Tranchieren - Küchenbegriffe und Kochbegriffe

Juli 17, 2009

Das Problem kennt sicherlich jeder. Ein großes Fest steht an und nun wurde eben genau dafür einmal etwas ganz besonderes in Form von Fleisch, Geflügel oder aber sogar Wild gezaubert und gekocht. Doch das Problem besteht dabei meist nicht in der Zubereitung dieser Leckeren Zutaten und Gerichten, sondern vielmehr in deren Zerteilung.

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Abziehen - Küchenbegriffe und Kochbegriffe

Juni 2, 2009

Der Trend zu gesundem Essen und Kochshows hat eben nun dazu geführt, dass auch gerade Neulinge in diesem Bereich sich sehr gerne so unterhalten lassen und eben somit auch den ein oder anderen Begriff der Kochprofis zu hören bekommen. Einer der meist genannten und auch wichtigsten ist sicherlich das so genannte Abziehen.

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Lauchcremesuppe - Rezept

Mai 17, 2009

Suppen sind eines der Themen der deutschen Küche. Dabei werden besonders gern kräftige und cremige Suppen den Gästen serviert.

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Steinpilzsuppe - Rezept

April 22, 2009

Gerade in der Pilzsaison im Herbst des Jahres verarbeitet und verwendet die deutsche Küche sehr gerne Pilze. Besonders toll schmeckt dabei dieses Rezept für Steinpilzsuppe.

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Unterheben - Küchenbegriffe und Kochbegriffe

April 7, 2009

Vor allen Dingen im Bereich der Desserts oder aber auch beim Thema Backwaren ist immer wieder der Kochbegriff Unterheben zu lesen. Natürlich wird man nach einigen Versuchen rausbekommen was es ist, aber dennoch sollte man sich vorab einmal informieren, so dass eben nicht das gerade eben hergestellte schon wieder weggeworfen werden kann. Unterheben ist eine [...]

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