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Zitrusfrüchte werden in weihnachtlichen Gebäck sehr gerne verarbeitet und verwendet. Das Rezept für Limettenmonde bietet diesen tollen frischen Geschmack gepaart mit einer weihnachtlichen Note, die einfach herrlich schmeckt.
Zutaten (für 1 Schüssel Gebäck):
- 250 Gramm Mehl
- 150 Gramm Butter
- 150 Gramm Puderzucker
- 75 Gramm Zitronat
- 1 Ei
- etwas Limettenabrieb
- etwas Limettensaft
Wer etwas geübt im Backen ist, kann die leckeren Limettenmonde binnen einer halben Stunde fertig machen.
Zubereitung:
- alle Zutaten zusammen vermengen und daraus einen glatten Teig erstellen
- diesen nun auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen und anschließend bei 180 Grad für etwa 10 Minuten in den Herd geben
- währenddessen das Zitronat fein hacken und mit Limettensaft und etwas Puderzucker verrühren und über das Gebäck geben
- Das etwas einwirken lassen und anschließend das Ganze in kleine, mundgerechte Stücke unterteilen.
Viel Spaß beim Nach-Backen!
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