Suppen sind eines der Themen der deutschen Küche. Dabei werden besonders gern kräftige und cremige Suppen den Gästen serviert.
Zutaten (für 4 Personen):
- 1 Kg Lauch
- 500 ml Brühe
- 2 Knoblauchzehen
- 200 Gramm Schmelzkäse
- etwas Schmand
Obwohl die Suppe so lecker und aufwendig schmeckt, schafft es wirklich jeder Hobbykoch diese kochen zu können.
Zubereitung:
- Knoblauch schälen und hacken und den gewaschenen Lauch in kleine Ringe schneiden
- Nun beides mit der Brühe auf den Herd geben und sobald der Lauch beginnt weich zu werden, Schmand zugeben und unterrühren
- Abschließend nur noch den Schmelzkäse zugeben und alles gut abschmecken
Sobald der Käse zerlaufen ist und alles homogen wirkt ist die Lauchcremesuppe fertig.
Guten Appetit!
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