Dieser Krabben Cocktail schmeckt wirklich toll. Besonders wichtig ist hierbei, dass die Säure der Zutaten dank der asiatischen Zubereitung noch sehr gut zur Geltung kommt.
Zutaten (für 4 Personen):
- 150 Gramm Langkornreis
- 150 Gramm frische gekochte Krabben
- 1 Ananas
- 2 Zwiebeln
- 1 Staudensellerie
- etwas Dill
- etwas Zitronensaft
- etwas Erdnussöl
- Pfeffer
- Salz
Was sehr hochtrabend klingt ist einfach und zügig zuzubereiten.
Zubereitungsschritte:
- zunächst den Zitronensaft über das Krabbenfleisch geben und stehen lassen
- nun die restlichen Zutaten säubern und klein schneiden
- nun das Krabbenfleisch ebenfalls zerkleinern und mit den restlichen Zutaten und den Reis vermengen
- abschließend das Ganze nur noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken
Wer es besonders originell mag, kann den Krabbencocktail in einem Cocktailglas servieren.
Guten Appetit!
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