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Wer an Weihnachtsgebäck denkt wird um dieses lecker Rezept nicht herum kommen.
Zutaten (für 1 Schüssel Gebäck):
- 300 Gramm Mehl
- 200 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
- 2 Eigelb
- etwas Abrieb einer Zitrone
- etwas Aprikosenkonfitüre
- etwas Puderzucker
Die Aprikosenherzen gehen einfach von der Hand und sind in gut einer Stunde auch schon fertig.
Zubereitung:
- Butter und Zucker vermenden und auch etwas Zitronenschale mit einrühren bis alles schön cremig ist
- Nun die Eigelbe verquirlen und der Masse zugeben
- Die Masse nun mit Mehl vermengen und kneten bis der Teig fest ist
- Nun den Teig ausrollen und mit einer Herzform die Plätzchen ausstechen
- Diese nun für 10 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben
Sobald diese fertig sind, nur noch dünn mit etwas Aprikosenkonfitüre bestreichen und anschließend etwas Puderzucker darüber geben.
Viel Spaß beim Backen!
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